Las especies que están prohibido cazar durante todo el año, por ser autóctonas, son: pudú, huemul, guanaco y puma. 
Por el contrario las especies exóticas (traídas de Europa), son las siguientes: ciervo colorado, ciervo dama, ciervo axis, jabalí, cabra íbex. 
Éstas especies fueron traídas y se expandieron rápidamente, ocupando la zona desde la localidad de San Carlos de Bariloche (provincia de Río Negro) como límite sur, hasta la zona del lago Aluminé (Villa Pehuenia) como límite norte. 
La actividad se divide en caza mayor y menor. La primera se refiere a la caza de jabalí y ciervo colorado. La temporada de caza del jabalí es del 15 de marzo al 31 de diciembre y el tope máximo permitido cazar es de 10 ejemplares. La caza del ciervo colorado tiene su máximo en 6 ejemplares y la temporada es del 15 de marzo hasta fines de Mayo. Estas fechas y topes pueden variar, según reglamento. 
La caza menor es de codorniz, conejo, liebre, martineta, pato, perdiz y zorro. La temporada de caza menor es de principios de mayo hasta fines de julio, salvo la liebre que puede seguir cazándose hasta fines de diciembre, y el zorro y el conejo a fines de abril. Con respecto a éstos últimos, la cantidad permitida es ilimitada, mientras que la martineta es de 4 y el resto de 6. Estas fechas y topes pueden variar, según reglamento. 
En la provincia de Neuquén se encuentra totalmente prohibida la caza en:
Auca Mahuida, Cañada de Molina, Copahue-Caviahue, El Mangrullo, Laguna Tromen, Lagunas de Epu Lauquen, Los Barros.
Por último, para poder realizar la actividad, es condición necesaria obtener el permiso. El mismo lo puede tramitar en alguna de las Delegaciones de Fauna de Aluminé, Junín de los Andes, Piedra del Águila o San Martín de los Andes. 

Dirección Provincial de Turismo: (0299) 424089/423386.
Delegación de Fauna: 0800-666-6636.